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【厨艺分享】家常菜-----清炒明虾

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本帖最后由 金果鱼猎人 于 2012-6-13 00:27 编辑

大虾去头和壳,拆去虾肠清洗干净上浆用油滑熟,开水烫熟也可以虽然不油腻但口感不如油滑出来的好,什么叫滑呢?就是把锅烧热倒凉油进去,把上好浆的原料也倒进去,先不要搅,待油稍微热热之后再轻轻用筷子搅散,变色后捞出来就行了,现在的不粘锅是大家滑油时的首选。把其他的材料也放油里过一下捞出,锅里放葱姜蒜爆香,淋料酒,加肉汤或开水进去,放盐,白糖,胡椒粉,尝好口味后把虾和配料放进去,翻几下勾芡就好了。



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已有1人评分金钱 理由
鲤鱼杀手 -40 每日转帖超限。。多次提醒。下次禁言一周

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11 个评论

火爆广告  华钓四星  发表于 2010-12-18 11:25:06  | 显示全部楼层
沙发
广交钓鱼爱好者
llhlhz  华钓贵宾  发表于 2010-12-18 12:01:40  | 显示全部楼层
看起来不错!
战国无士  华钓三星  发表于 2010-12-18 13:38:52  | 显示全部楼层
{:soso__15676689524729768587_1:}
小鱼吃大鱼  华钓贵宾  发表于 2010-12-19 09:44:00  | 显示全部楼层
诶了。
lemon3650  华钓四星  发表于 2010-12-19 10:45:49  | 显示全部楼层
好吃啊
88wg  华钓五星  发表于 2010-12-19 20:43:14  | 显示全部楼层
不错  谢谢分享
渔家小枫  华钓四星  发表于 2010-12-19 22:50:28  | 显示全部楼层
转过头了呀
中华垂钓网
ccsb001  华钓贵宾  发表于 2011-03-06 23:04:22  | 显示全部楼层
学习下美味的做法
海平紫光  华钓贵宾  发表于 2011-06-15 13:36:29  | 显示全部楼层
谢谢分享美味
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